{}

Pistache crème

Deze groene pistache crème is een smaakvolle crème die de nootachtige diepte van pistachenoten combineert met limoen en kokoswater. Het kokoswater voegt een verfrissend accent toe, wat de crème een lichte, frisse twist geeft, perfect in gerechten die je in warmere periodes serveert.

Creatie van Michael Schook & Lars Brandwijk, restaurants Héroine & Putaine, Rotterdam.

Recept voor 670 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Vegan

Ingrediënten

200
gram
pistachenoten
400
gram
kokoswater
50
gram
sap van gebarbecuede limoen
16
gram
unique binder
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image