Ceviche van zalmforel
De stijl van ceviche geeft een krachtige smaak en tempert de zuren.
Receptuur voor 700 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Pescotarisch
Ingrediënten
600
gram
zalmforel, in brunoise gesneden50
ml.
limoensap50
ml.
vissaus15
gram
bosui5
gram
chilipeper strips, gedroogdnaar behoefte
extra vierge olijfolie