{}

Gentleman's relish

Dit recept voor gentleman's relish heeft een mooie combinatie tussen zout, zuur en umami. 

Receptuur voor 345 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Vis
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Gluten
  • Pescotarisch

Ingrediënten

70
gram
eidooier
20
gram
chardonnayazijn
40
gram
dijonmosterd
160
ml.
zonnebloemolie
80
ml.
citroensap
80
gram
knoflook
200
ml.
halfvolle melk
10
gram
broodkruim
50
gram
ansjovisfilet op olie
40
gram
olijfolie
15
ml.
citroensap
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image