Dragon ijs
Dit ijs is een echte showstopper, die de rijke smaak van sinaasappel combineert met de subtiele, verfijnde noten van dragon.
Creatie van Liam Dillon, The Boat*, Lichfield, Verenigd Koninkrijk.
Receptuur voor 600 milliliter.


Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
250
gram
sinaasappelsap375
gram
crème fraîche125
gram
sinaasappelsap150
gram
suiker50
gram
glucose50
gram
dragon zonder stelen
