Merguez worst

Deze worstjes zijn pittig gekruid en vormen een uitstekende bar snack of smaakvol element in een gerecht. Het gekruide lamsgehakt kan ook in andere bereidingen worden gebruikt. Gemalen anijs verzacht de intensiteit van het lamsvlees en geeft de worsten hun kenmerkende merguez-karakter.

Creatie van Liam Dillon, The Boat*, Lichfield, Verenigd Koninkrijk.

Voor 9 kilo worstmix.