Spitskool geroosterd met paddenstoelengarum
Door het roosteren met de paddenstoelengarum wordt de spitskool enorm umami-rijk van smaak.
Receptuur voor 24 porties.
Allergenen & dieetwensen
- Noten
- Selderij
- Gluten
- Vegan
Ingrediënten
6
stuks
spitskool250
ml.
groentebouillon70
ml.
paddenstoelengarum6
tenen
knoflook200
gram
gekarameliseerde ui30
gram
hazelnootmisonaar behoefte
olijfolienaar behoefte
paddenstoelengarumnaar behoefte
zout en peper