Kaassoes
Dit recept voor kaassoezen, ook bekend onder de naam gougère, is een echte klassieker. Perfect als hapje bij het proeven van wijnen.
Creatie van Niek Gaertner, Restaurant Gist, Tilburg.
Receptuur voor 25 stuks.


Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Pescotarisch
Ingrediënten
120
ml.
melk120
ml.
water120
gram
boter8
gram
suiker4
gram
zout125
gram
bloem4
eieren40
gram
geraspte oude kaas
