Vegan pompoen-specerijen roomijs
Romig vegan roomijs met warme specerijen en een lichtzoet pompoenkarakter. Vol van smaak en ideaal voor herfstige dessertcombinaties.
De zachte en nootachtige tonen van Alpro Barista Amandel maken deze bereiding een prachtige plantaardige variant.
Receptuur voor 1100 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Noten
- Soja
- Vegan
Ingrediënten
730
gram
Alpro Barista amandelmelk100
gram
Alpro Cooking60
gram
hazelnootolie5
gram
pumpkin spice130
gram
suiker38
gram
dextrosepoeder37
gram
sojamelkpoeder5
gram
ijsstabilisatorWerkwijze
Verwarm de Alpro Barista Amandel , Alpro Cooking, hazelnootolie en pumpkin spice samen en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe.
Gebruik een staafmixer om alles goed te mengen.
Laat de basis afkoelen en 4 uur rijpen in de koeling.
Draai de ijsbasis op in de ijsturbine of gebruik een Pacojet of Frix-Air.
Toepassingen
- Heerlijk in een gerecht met koffie, kweepeer en kaneel.
- Combineert goed bij pure chocolade, pompoenpit en bloedsinaasappel.
- Perfect met gember, limoen en pecannoot.
