Vegan pumpkin spice koffie-karamelsaus
Een heerlijk verfijnde vegan karamelsaus met de warme smaken van pumpkin spice.
De zachte tonen van Alpro Cooking maken deze bereiding een prachtige plantaardige variant.
Receptuur voor 750 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Soja
- Vegan
Ingrediënten
400
gram
suiker80
gram
water290
gram
Alpro Cooking100
gram
cold brew koffie3
gram
pumpkin spiceWerkwijze
- Zet de suiker met het water op laag vuur op en breng aan de kook zodat alle suiker oplost.
- Gaar tot een donkere karamel.
- Verwarm ondertussen de Alpro Cooking sojaroom op.
- Blus de karamel in een aantal stappen af met de sojaroom om zodat alle karamel is opgelost.
- Voeg dan de cold brew koffie en pumpkin spice toe.
- Breng aan de kook en gaar rustig 5 minuten door.
- Koel de saus volledig terug.
- Serveer de saus koud, op kamertemperatuur of warm afhankelijk van de toepassing.
Toepassingen
- Heerlijk in een gerecht met pompoenpitten, pure chocolade en vanille.
- Combineert goed bij rum, koffie en amandel.
- Perfect met kruidnagel, gember en sinaasappel.
