{}

Zaalouk

Een heerlijk gestoofde aubergine die eerst geroosterd wordt op de barbecue, dat een heerlijke rooksmaak geeft. Zaalouk komt uit de Marokkaanse keuken en wordt over het algemeen op kamertemperatuur geserveerd.

Receptuur voor 500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

500
gram
aubergine
200
gram
tomaat, ontveld en zonder zaad
10
gram
knoflook
5
gram
paprikapoeder
5
gram
komijnpoeder
30
gram
olijfolie
10
gram
citroensap
15
gram
peterselie
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image