{}

Mandazi met kardemom

Een mandazi is een donut uit Tanzania, ook vergelijkbaar met Bofrot (Ghana) en Puff Puff (Nigeria). Dit recept voor mandazi is volledig vrij van melkeiwit en lactose.

Receptuur voor 45 stuks

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

410
gram
bloem, T55
50
gram
basterdsuiker
2
gram
zout
4
gram
kardemom, gemalen
2
gram
kaneel
15
gram
verse gist
140
gram
lauwwarm water
65
gram
kokosmelk
1
ei
35
gram
kokosolie
naar behoefte
kristalsuiker
naar behoefte
kardemom, gemalen

Recept omrekenen

component image