{}

Yukhoe van dry aged biet

Een heerlijk Oosterse stijl gemarineerde yukhoe van dry aged biet.

Creatie van Geert-Jan Vaartjes, restaurant Ode, Dokkum, Nederland.

Receptuur voor 435 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sesamzaad
  • Vis
  • Gluten
  • Soja
  • Pescotarisch

Ingrediënten

250
gram
dry aged biet
50
gram
kimchi marinade
60
ml.
sesamolie
2
eetl.
wit sesamzaad
25
gram
gochujang
25
gram
sojasaus
naar behoefte
vissaus
naar behoefte
limoensap

Recept omrekenen

component image