{}

IJs van gebrande citroen

De basis van dit ijs is het sap van gebrande citroen, dit zorgt voor gekarameliseerde citroensmaak.  

Creatie van Gill Walschap, Zoet by Gill, ambassadeur Callebaut. 

Receptuur voor 700 gram

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

400
gram
melk
80
gram
slagroom
80
gram
suiker
24
gram
dextrosepoeder
15
gram
magere melkpoeder
3
gram
cortina
1
stuks
vanillepeulen
200
gram
citroen

Recept omrekenen

component image