{}

Portobello steak

Een mooie vervanger voor een vleescomponent. Door de sous vide garing krijgt de portobello een mooie textuur en smaak. 

Receptuur voor 6 stuks. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Gluten
  • Soja
  • Vegan

Ingrediënten

6
stuks
portobello
100
gram
sherry, medium
50
gram
witte miso
5
gram
sojasaus
2
gram
tijm
2
stuks
laurier
6
gram
zwarte peperkorrels
2
gram
jeneverbessen
2
gram
korianderkorrels
5
gram
eekhoorntjesbroodpoeder

Recept omrekenen

component image