{}

Vegan aardappel dauphinois met gekarameliseerde ui

Een vegan variant van de klassieker. De gekarameliseerde ui zorgt voor een diepe hartige smaak. 

Receptuur voor ½ gastronormbak.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Soja
  • Vegan

Ingrediënten

650
gram
ui, schoongemaakt
3
gram
zout
zonnebloemolie
1000
gram
aardappel, vastkokend, geschild
500
gram
Alpro Cooking
8
gram
zout
2
stuks
laurier
2
gram
zwarte peperkorrels
4
tenen
knoflook

Recept omrekenen

component image