{}

Dressing van shiitake met kervel

Deze dressing is hoog in zuren, maar door de rijkheid van de vulling is hij perfect in balans. 

Receptuur voor 1400 gram. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Soja
  • Gluten
  • Vegan

Ingrediënten

220
gram
shiitake
naar behoefte
zonnebloemolie
25
gram
shiitake, gedroogd
100
gram
sherry, medium
400
gram
water
130
gram
uiensiroop
50
gram
appelciderazijn
20
gram
sherryazijn
60
gram
paddenstoelengarum
40
gram
sojasaus
kervel
kervelolie

Recept omrekenen

component image