Koolrabi en wortel terrine
Een heerlijk frisse terrine van koolrabi en wortel. Door het in laagjes op te bouwen, krijgt deze een mooie structuur die iets doet denken aan vis, zoals zalm of beekridder.
Receptuur voor 1500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Vegan
Ingrediënten
5
gram
mosterdzaad4
gram
witte peper1
gram
tijm, gevriesdroogd3
stuks
limoenrasp8
gram
Maldon zout1000
gram
wortel, geschild500
gram
koolrabi, geschild75
gram
kokosolie150
gram
aardappelzetmeelnaar behoefte
Maldon zout