Boter met zeewiergarum
Geroosterd zeewiergarum heeft een verrassende smaak die aan anijs of venkel doet denken. Deze boter is een heerlijke en snelle toepassing die goed direct gebruikt kan worden als boter bij het brood, maar ook zeer geschikt is als ingrediënt voor warme bereidingen zoals botersauzen. In dit component gebruiken we NEAP Seaweed x Fermi Wiersaus.
Receptuur voor 260 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
200
gram
boter60
gram
NEAP Seaweed x Fermi Wiersaus Werkwijze
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
Sla de boter luchtig met de planeetmenger.
Breng de boter op smaak met de Wiersaus .
Toepassingen
- Heerlijk om verschillende vissoorten in te garen.
- Combineert goed met groene asperge, bieslook en citroen.
- Perfect als basis voor een beurre blanc.
