{}

Chawanmushi

Deze chawanmushi is op zichzelf staand al smaakvol maar leent zich ook perfect voor verschillende soorten garnituur. 

Creatie van Bas Varga, Shun, Medemblik.

Receptuur voor 605 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Soja
  • Ei
  • Gluten
  • Vis
  • Pescotarisch

Ingrediënten

3
eieren
40
gram
eidooier
15
gram
miso
15
gram
mirin
15
gram
witte sojasaus
400
gram
dashi

Recept omrekenen

component image