{}

Suya specerijenmix

Suya is een typische West-Afrikaanse specerijenmix. Op elke plek is hij anders van samenstelling en kleur, maar pinda’s zitten er altijd in. 

Creatie van Nicolas Aquaa, The Jollof Club, Amsterdam

Receptuur voor 200 gram. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Pinda
  • Schaaldieren
  • Vegan

Ingrediënten

80
gram
ongezouten pinda's
10
gram
selim peper
30
gram
zwarte peperkorrels
10
gram
alligator peper
5
gram
kruidnagel
10
gram
komijnzaad
5
gram
venkelzaad
30
gram
cayennepeper
10
gram
cameroon peper
5
gram
kaneelpoeder
10
gram
korianderpoeder
10
gram
uienpoeder
15
gram
curry madras poeder
15
gram
crayfish poeder

Recept omrekenen

component image