Lion’s mane steak
Lion’s mane, ook wel pompom blanc of pruikzwam genoemd, is een paddenstoel die bekend staat om zijn stevige, bijna vleesachtige structuur.
Receptuur voor 480 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
375
gram
lion's mane100
gram
beurre noisette2
stuks
laurier1.5
gram
zwarte peperkorrels4
gram
zout1.5
gram
edelgistvlokken375
gram
lion's manenaar behoefte
boternaar behoefte
Maldon zout