{}

Een krachtig en romig roomijs met volle buffelmelk en buffelroom. De hoge vetstructuur zorgt voor een rijk mondgevoel.

Creatie van Ralph Geerts, restaurant Porta Sud, Breda.

Receptuur voor 1360 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Ei
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

800
gram
buffelmelk
250
gram
buffelroom
150
gram
suiker
150
gram
eidooier
0.5
gram
zout

Recept omrekenen

component image