Roomijs van buffelmelk
Een krachtig en romig roomijs met volle buffelmelk en buffelroom. De hoge vetstructuur zorgt voor een rijk mondgevoel.
Creatie van Ralph Geerts, restaurant Porta Sud, Breda.
Receptuur voor 1360 gram.


Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Ei
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
800
gram
buffelmelk250
gram
buffelroom150
gram
suiker150
gram
eidooier0.5
gram
zout
