Gepofte linzen met ras el hanout
Berglinzen hebben een verfijnde smaak, een stevige bite en blijven mooi heel.
Receptuur voor 250 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
250
gram
linzen, Du Puy20
gram
ras el hanoutnaar behoefte
zoutWerkwijze
Kook de linzen tot ze beetgaar zijn en giet af. Laat goed uitlekken en droog de linzen op een doek of keukenpapier.
Frituur de linzen in kleine porties op 180°C tot ze krokant zijn.
Laat goed uitlekken op keukenpapier.
Breng op smaak met de ras el hanout en het zout.
Laat afkoelen en bewaar luchtdicht.
Toepassingen
- Heerlijk als krokante topping in hartige gerechten.
- Combineert goed bij rode biet, geitenkaas en linzen.
- Perfect als topping over een salade.
