{}

Gemarineerde en geschaafde bloemkool

Bloemkool kan prima rauw gegeten worden, door hem dun te schaven wordt hij ontzettend lekker. Door de krachtige vinaigrette krijgt de bloemkool een flinke boost!

Creatie van Wouter van Laarhoven, Alma*, Oisterwijk.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Selderij

Ingrediënten

4
bloemkoolroosjes
300
ml.
rode port
300
ml.
kalfsjus
300
ml.
olijfolie
naar behoefte
truffel, gehakt
Receptuur voor:100 gram

Recept omrekenen

component image