Gerookte champignonduxelles
Door het roken wordt de hartige smaak van champignons nog interessanter en vele malen intenser. Het koud roken van de champignons geeft een subtielere rooksmaak.
Allergenen & dieetwensen
- Noten
- Vegan
Ingrediënten
1
kg.
champignons3
sjalotten2
tenen
knoflooknaar behoefte
amandelen, gebruneerdnaar behoefte
hazelnootolienaar behoefte
hazelnotennaar behoefte
zout en peperReceptuur voor:500 gram