{}

Aardappelpoffertjes

Fantastisch recept voor aardappelpoffertjes, waar eindeloos op te variëren valt. Dit recept komt uit het prachtige boek Chef Over De Vloer!

Creatie van Yuri Verbeek, de Kokkerie, Delft.

Receptuur voor 900 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

550
gram
aardappelen, kruimig
5
eieren
100
gram
patentbloem
naar behoefte
geklaarde boter
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image