Natuurlijke gelei van tomaat

In een tijd waar alles om structuur draait is het uitermate interessant om eens te kijken welke structuren moeder natuur ons geeft. Dat zijn er veel, dit is een opvallende, vooral omdat dit onderdeel van de tomaat vaak in de soep of vuilnisbak belandt. De zaadjes van tomaat worden bij elkaar gehouden door een natuurlijke gelei. Deze gelei heeft in dit Waste to Taste component een prachtige structuur en een heerlijke smaak.