Pousse cafégranité

Een mooi schilferijs, ofwel granité, met een knipoog naar koffie met een likeurtje. In dit recept hebben we wat gelatine toegevoegd zodat de ijskristallen wat minder snel smelten. Zeker de alcohol zorgt ervoor dat het wat sneller smelt. Uiteraard kun je variëren op dit recept met andere likeuren of smaaktoevoegingen.