Wolken moscovadosuiker

Moscovado is een zachte vochtige suiker, bestaande uit donkerbruine, zeer fijne kristallen. Dit suiker bevat een hoog gehalte aan natuurlijke rietmelasse, waardoor het een kleverige textuur heeft en een zeer specifieke rietsmaak. De aroma’s komen vrij als de luchtbellen stukgaan tijdens het eten.

Receptuur voor 125 gram.