Speculaaskaramel

De samenstelling van deze karamel zorgt ervoor dat de stroop niet karamelliseert en niet kristalliseert. De kraak is perfect en de karamel plakt niet aan je tanden, voorwaarde voor een goed karamel. De open structuur van deze karamelschotsen zorgt er ook voor dat je gasten zich er nooit op stuk kunnen bijten. 

Receptuur voor 250 gram.