Baingan ka raita
Een recept uit India van aubergine en yoghurt.
Heerlijk als dip of groentegarnituur!
Receptuur voor 150 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
2
grote aubergines12
blaadjes
munt, fijngesneden20
blaadjes
koriander, fijngesneden1
teen
knoflook, fijngesneden4
eetl.
Griekse yoghurt1
eetl.
komijn, gemalen, geroosterd