Gastronomixs

Aardappelpoffertjes

Creatie van Yuri Verbeek van de Kokkerie, Delft. Dit recept komt uit zijn prachtige boek Chef Over De Vloer!

Receptuur voor 900 gram.

AardappelpoffertjesVergroten

Ingrediënten

550

gram

aardappel, bloemig

5

 

eieren

100

gram

patentbloem

 

 

peper en zout

 

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina