Gastronomixs

Aardbeicappuccino

Dit is een echte droomcombinatie: heerlijk frisse zuivel en aardbeien. Doordat er weinig suiker gebruikt wordt, heeft het een natuurlijke smaak.

Creatie van Wouter van Laarhoven.

Receptuur voor 800 gram.

Aardbeicappuccino

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

aardbeien

400

gram

karnemelk

250

gram

kwark

80

gram

poedersuiker

Werkwijze

  • Doe alle ingrediënten in de blender en zorg dat alles goed gemengd wordt.
  • Zeef door een fijne haarzeef.
  • Giet in een maatbeker. 
  • Maak luchtig met een staafmixer.  

Toepassingen

  • In een compositie met bijvoorbeeld componenten van aardbei, citrus en yoghurt.
  • In een compositie met bijvoorbeeld componenten blauwe bes, vanille en amandel.
  • Gebruik als basis voor een mousse, crème of roomijs.

Vorige pagina