Gastronomixs

American pancake beslag

Het basisrecept voor de Amerikaanse ontbijtklassieker. Dit zijn kleine, luchtige en wat dikkere pannenkoekjes. Het bakpoeder zorgt voor de luchtigheid. We gebruiken in dit recept Kristalpatentbloem van Koopmans Professioneel.

Receptuur voor ongeveer 24 pannenkoekjes.

American pancake beslagVergroten

Ingrediënten

500

gram 

Kristalpatentbloem, Koopmans Professioneel

10

gram

suiker

20

gram 

bakpoeder

2,5

gram

zout

2

 

eieren

500

ml.

melk

30

ml.

geklaarde boter

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina