Gastronomixs

Ananas en honing marinade

De frisse aroma’s van ananas en appelciderazijn in combinatie met de warmte van kruidnagel, gember en honing zorgen voor verrassende smaken. 

Ananas en honing marinade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

750

gram

ananas

150

gram

appelciderazijn

100

gram

honing

10

gram

verse gember

5

gram

kruidnagel

50

gram

gerijpte soja

Werkwijze

  • Maak de ananas schoon en snijd de kern eruit.
  • Doe alle ingrediënten in een blender en draai tot een pasta.
  • Bewaar de marinade in de koeling tot gebruik.
  • Bedek het te marineren vlees met de marinade.
  • Spoel de marinade van het vlees alvorens het vlees verder te verwerken. 

Toepassingen

  • Als marinade voor bijvoorbeeld varkensnek, -procureur of -buikspek.
  • Als marinade voor kalkoen of kip.
  • Als marinade voor spareribs.

Vorige pagina