Gastronomixs

Aspergecoulis

Check de overige componenten van asperge voor inspiratie, je kunt de coulis bijvoorbeeld verwerken tot aspergechips.

Creatie van Erik van Loo, restaurant Parkheuvel**, Rotterdam.

AspergecoulisVergroten

Ingrediënten

1,25

kilo

asperges, geschild

1

liter

melk

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina