Gastronomixs

Avocado spread

Gebruik avocado's die perfect rijp zijn, en je krijgt een romige, bijna boterachtige spread.

Avocado spread

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

2

 

rijpe avocado’s

1

 

limoen

2

eetl.

olijfolie, hojiblanca

 

 

peper en zout

Werkwijze

  • Maak de avocado’s schoon. Snij de avocado hiervoor rondom in en draai van de pit af. Verwijder de pit met behulp van een koksmes.
  • Schep het vruchtvlees van de avocado uit de schil.
  • Rasp de limoen en knijp 1 helft uit.
  • Prak de avocado met de olijfolie en de limoen met behulp van een vork maar het kan ook in de keukenmachine.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Toepassingen

  • Als garnituur op een hamburger van kalfsgehakt, tomatensalsa en gekonfijte ui.
  • Op een broodje of sandwich in combinatie met een frisse garnalensalade.
  • Op een broodje of sandwich in combinatie met krabsalade en zure room.
  • Op geroosterde bruschetta’s.

Vorige pagina