Gastronomixs

Barbecueboter

Een boter die perfect is om extra smaak te geven aan sauzen of gerechten. 

Barbecueboter

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.700 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

boter

75

gram

artisjokpuree

175

gram

gemarineerde tomaat, in stukjes

175

gram

zwarte olijven, in stukjes

10

gram

basilicum, gehakt

10

gram

barbecuekruiden:

20 gram zeezout

10 gram cayennepeper

20 gram paprikapoeder

10 gram kerrie

5 gram basilicum

5 gram tijm

Werkwijze

  • Laat de boter op keukentemperatuur komen.
  • Klop de boter wit in de planeetmenger.
  • Vermeng alle ingrediënten goed met elkaar.
  • Rol op in slagersfolie en bewaar in de koeling. 

Toepassingen

  • Als broodsmeersel.
  • Als smaakmaker bij gegrilde groenten.
  • Als garnituur/saus op gebakken vlees of vis.

Vorige pagina