Gastronomixs

Barbecuesaus

Een klassieke babrecuesaus die perfect past bij een geroosterd stuk vlees.

Barbecuesaus

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

30

gram

boter

40

gram

ui gesnipperd

200

gram

ketchup

20

gram

bruine basterdsuiker

30

ml.

sushiazijn

15

ml.

worcestershiresaus

1

theel.

mosterdpoeder

1

theel.

gerookt paprikapoeder

0,5

theel.

cayennepeper

1

teen

knoflook

Werkwijze

  • Smelt de boter en fruit de ui en knoflook glazig.
  • Myoteer de specerijen even mee, zodat ze hun smaak vrijgeven.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat 15 min garen en indampen tot een dikke saus.
  • Laat afkoelen voor gebruik.

Toepassingen

  • Deze barbecuesaus past bij perfect bij geroosterde stukken vlees van de barbecue zoals een rib-eye, entrecôte of spareribs.

Vorige pagina