{}

Beurre fondu

Beurre fondu betekent letterlijk gesmolten boter, deze warme emulsiesaus is op basis van citroensap, water en boter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

100
gram
citroensap
40
gram
water
500
gram
koude boter
naar behoefte
Piment d'Espelette
naar behoefte
zout en peper
Receptuur voor:500 ml.

Recept omrekenen

component image