Gastronomixs

Bloedende aardbei

Door de suiker worden de aardbeien gekneusd en laten ze vocht los ('bloeden'), wat zich vervolgens met de suiker vermengt en een heerlijke bouillon geeft.

Creatie van Hidde de Brabander.

Bloedende aardbei

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

aardbeien

50

gram

suiker

Werkwijze

  • Doe de aardbeien met de suiker in een cocktailshaker.
  • Schud ze 10 seconden. 
  • Serveer de aardbei en de bouillon samen.

Toepassingen

  • Als component in een compositie met mint, yoghurt, framboos of ander roodfruit.

Vorige pagina