Gastronomixs

Bobotie

Bobotie is een smaakvolle Zuid-Afrikaanse ovenschotel.

BobotieVergroten

Ingrediënten

1

kilo

lamsnek

3

 

uien, gesnipperd

50

gram

boter

2

teentjes

knoflook

1

theel.

kurkuma

½

theel.

komijn

 

 

kruidnagel, gemalen

2

sneetjes

brood, gekruimeld

4

eetl.

melk

1

 

ei

75

gram

gedroogde abrikozen, fijngesneden

1

 

appel, in stukjes

50

gram

rozijnen

1

 

limoen, sap en rasp

3

eetl.

amandelschaafsel

8

 

citroenblaadjes

 

 

peper en zout

1

dl.

melk

2

 

eieren

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina