Gastronomixs

Boerenkool op Koreaanse wijze

Zo eenvoudig en verrassend kan het zijn! Deze gestoofde boerenkool in een Koreaanse dressing.

Creatie van Thijs Griffioen, student Cas Spijkers Academie, Boxmeer. 

Boerenkool op Koreaanse wijze

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

8

bladeren

boerenkool

10

gram

boter

120

ml.

vissaus

60

ml.

water

2

eetlepel

rijstwijn azijn

1

stuk

limoen, sap 

60

gram

suiker

1

teen

knoflook, fijngesneden 

1

theelepel

rode peper, fijngesneden

Werkwijze

  • Maak eerst de dressing. Meng hiervoor de vissaus, het water, rijstwijn azijn, limoensap, knoflook en rode peper. 
  • Stoof de boerenkool gaar in de Koreaanse dressing.
  • Voeg op het laatste een klein klontje boter toe en serveer direct.

Toepassingen

  • Als groente garnituur of als bijgerecht.

Vorige pagina