Gastronomixs

Cajun kruiden

Met dit recept bepaal je zelf de samenstelling van je cajun specerijenmelange. Onmisbaar om bijvoorbeeld kip cajun mee te maken!

Creatie van Erik Hermans, de Limonadefabriek, Streefkerk.

Cajun kruiden

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.700 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

bos

citroentijm

2

bos

oregano

1

bol

knoflook

40

gram

paprika poeder

2

 

rode pepers

3

theel.

zwarte peper

3

eetl.

krokante uitjes

1

 

sinaasappel, geraspt

Werkwijze

  • Droog de verse kruiden, knoflook en rode peper in een droogtoren.
  • Maal de gedroogde ingrediënten fijn samen met de specerijen en de sinaasappelrasp in een specerijenmolen tot een fijn poeder.
  • Bewaar afgesloten tot gebruik. 

Toepassingen

  • Smaakmaker voor diverse producten en bereidingen.

Vorige pagina