Gastronomixs

Cajun specerijen rub

De onmiskenbare Cajun smaken zoals in het Noord-Amerikaanse Louisiana bedacht is.

Cajun specerijen rub

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 3.700 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

25

gram

chilipoeder

25

gram

paprikapoeder

10

gram

uienpoeder

10

gram

knoflookpoeder

5

gram

cayennepeper

10

gram

gemalen komijn

10

gram

basilicum

10

gram

oregano

10

gram

tijm

5

gram

peterselie

10

gram

zwarte peper

Werkwijze

  • Meng alle ingrediënten met elkaar.
  • Bewaar in een afgesloten bakje op een droge, koele plaats.
  • Smeer het te marineren product egaal in met de rub en laat minimaal 12 uur marineren.

Toepassingen

  • Als marinade voor bijvoorbeeld varkensnek, -schouder of kotelet.
  • Als marinade voor bijvoorbeeld lamsnek, -schouder of bout.
  • Als marinade voor witvis, zalm of octopus.

Vorige pagina