Carpaccio van zalm
Variant op het origineel van Harry’s Bar welke bereid wordt van rundvlees.
Receptuur voor 1500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Mosterd
- Vis
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Gluten
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
zalm, 2.5 kg.175
ml.
mayonaise2
theel.
limoensap1
theel.
worcestershiresaus40
ml.
melknaar behoefte
zout en peper