Cassoulet van kreeft
Dit regionale gerecht uit de Pyreneeën wordt klassiek met eenden- of ganzenvet smeuïg gemaakt, hier een variatie met chorizo en kreeft.
Allergenen & dieetwensen
- Schaaldieren
- Vis
- Koemelk
- Lactose
- Selderij
Ingrediënten
5
kreeftencourt bouillon
300
gram
witte bonen200
gram
chorizo2
rode paprika's1
liter
bisque van kreeft6
sjalotten4
tenen
knoflookboter
olijfolie
tijm
rozemarijn
naar behoefte
zout en peper