Gastronomixs

Ceviche van scheermessen

Voor de bereiding van ceviche kunnen verschillende vissoorten gebruikt worden, maar ook scheermessen (schelpdieren) lenen zich uitstekend voor deze bereiding. 

Ceviche van scheermessenVergroten

Ingrediënten

1

bos

scheermessen

1

 

rode ui

N.B.

 

verse koriander

1

 

Spaanse peper

½

teentje

knoflook

8

takjes

koriander

50

ml.

limoensap

50

ml.

citroensap

25

ml.

sinaasappelsap

2

theel.

chilipasta

   

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina