Gastronomixs

Chili-pompoenblokjes

Het pittige van de chili, het zoete van de pompoen en het geurige van de knoflook maken een spannend component. 

Receptuur voor 500 gram.

Chili-pompoenblokjes

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

flespompoen

2

eetl.

gedroogde chiliflakes

2

teentjes

knoflook, geperst

N.B.

 

koriander

N.B.

 

munt

Werkwijze

  • Schil de pompoen en snij in blokjes van 1 bij 1 centimeter.
  • Bak de blokjes pompoen in een beetje olie zachtjes gaar. 
  • Maal de chiliflakes fijn.
  • Schep de chiliflakes en de knoflook door de pompoen. 
  • Bak nog 2 minuten op laag vuur. 
  • Snijd de koriander en de munt ragfijn en schep deze onder de blokjes. 

Toepassingen

  • Als vegetarische salade. Geef er dan wat geroosterde pompoenpitten bij.
  • Als onderdeel van een voorgerecht, bijvoorbeeld met gebakken tijgergarnalen.
  • Als een borrelhapje. 

Vorige pagina