Chinees krokant buikspek
Traditioneel Chinese bereiding die normaal op de pekingeend wordt toegepast. Deze techniek zorgt voor een heerlijke krokante korst.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Soja
- Gluten
Ingrediënten
8
stengels
bosui100
gram
gember40
gram
rijstwijn, Shaoxing22
gram
zout12
gram
szechuanpeperkorrels2
stuks
steranijs1
kg.
buikspek50
gram
lichte sojasaus120
gram
maïzena1
liter
zonnebloemolie